Fermented Mustard Green

kr 12.00

Senapsblad 140 g inlagd i ättika, syrlig smak

Pickled Green Mustard Leaf – sour pickle.

används bland annat till Kao Soi

Finns med i Inlägg: Rätter som reser

Slut i lager

Artikelnr: 174119-p Kategorier: , , Etiketter: , , ,

Beskrivning

Inlagda senapsblad är en populär maträtt i norra Thailand bland bergsfolket Hmong. I Laos kallas det för Pak Ghat.

Traditionellt tillverkas det genom att lägga färska senapsblad i en behållare, typiskt en stor kruka, tillsammans med ris vatten, chili, salt eller andra kryddor, om så önskas.

Kärlet lämnas därefter vanligtvis vid rumstemperatur eller i en solig plats att jäsa. Efter några dagar, är de inlagda senapsbladen redo att ätas.

Den kommersiella produkten är oftast inlagd i ättika.

Mer information

Vikt 190 g